Avokukot

Avokukko on Vienan-Karjalasta kotoisin oleva kalan ja leivän herkullinen yhdistelmä. Koko, muoto ja kuori vaihtelevat hieman leivontapaikkakunnasta riippuen. 

Kainuulaisessa avokukossa kalat saavat rapean paistopinnan. Leivomme lohi– ja muikkuavokukkoja perinteiseen kainuulaiseen tapaan. Avokukot valmistamme taikinajuureen  täysjyväruisluomujauhoista. 

Saatavana myös annoskukkoina ja paistopellin kokoisena.