Kainuun Kalatuotteen herkulliset tuotteet:

Tuoreetkalat ja fileet

– Muikku
– Siika
– Kuha
– Hauki
– Ahven
– Made
– Kirjolohi
– Kirjolohikuutiot

Lämminsavutuotteet

– Kirjolohet ja fileet
– Järvi- sekä kasvatussiiat
– Muikut
– Ahvenet
– Lämminsavustettu haukifile

Kylmäsavutuotteet

– Kylmäsavukirjolohifile
– Kylmäsavustettu haukifile

Graavisuolatut tuotteet

– Graavisuolattu kirjolohifile
– Graavisuolattu siikafile

Umpikukot

– Muikkukukko
– Lanttukukko
– Pottukukko
– Lohikukko
– Ahvenkukko
– Lihakukko

Avokukot

– Avolohikukko
– Avomuikkukukko
– kylmäsavulohikukko

Muut tuotteet

– Kalamurekepihvit
– Loimutettu kirjolohifile
– Punajuurikalamurekepihvit 
– Lohikiusaus